Pastırmalı Kuru fasulye Tarifi

  • 06 Nisan 2016
  • 442 kez görüntülendi.
Pastırmalı Kuru fasulye Tarifi

Pastırmalı kuru fasulye, ülkemizde sevilen, lezzetli bir yemektir. Eğer pastırmalı kuru fasulye yapmak istiyorsanız aşağıdaki tariften faydalanabilirsiniz.

İhtiyaç Duyacağınız Malzemeler:

  • 500 gram kuru fasulye
  • 150 gram pastırma (Çemensiz olmalı)
  • İki yemek kaşığı kadar margarin ( Dilerseniz margarin yerine tereyağ da kullanabilirsiniz.)
  • İki yemek kaşığı kadar ayçiçeği yağı
  • Bir tatlı kaşığı kadar biber salçası
  • İki orta boy soğan
  • Bir domates
  • İki sivri biber
  • Bir yemek kaşığı kadar domates salçası
  • Yeterli gördüğünüz miktarda tuz ve eklemek isterseniz kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

Öncelikle kuru fasulyeleri su dolu bir kaba alıp akşamdan ıslatınız. Bir kez kaynatınız ve kaynattığınız su içinde bir gece bekletiniz. Ertesi gün yemeği yapmaya başlarken fasulyelerin suyunu süzünüz. Fasulyeleri yıkayınız ve bir tencereye alıp fasulyelerin seviyesini 3 parmak kalınlığında geçecek kadar su ilave ediniz. Fasulyeleri kaynatınız. Sonrasında kaynattığınız fasulyelerin kısık ateşte yumuşamasını bekleyiniz.  İki adet soğanı yemeklik olacak biçimde doğrayınız. İki yemek kaşığı kadar ayçiçeği yağını bir tencereye alınız. Doğradığınız soğanları da bu tencereye ekleyip yağda iyice kavurunuz. Soğanların rengi biraz pembeleşmeye başladığında bir tatlı kaşığı biber salçasını da tencereye ekleyiniz. Ardından bir yemek kaşığı domates salçasını, tuz ve dilerseniz kırmızı pul biberi de ekleyiniz. Tenceredekileri 20 dakika pişirdikten sonra pastırmaları da dilediğiniz boyutta içine katıp iki yemek kaşığı tereyağını veya margarini yemeğe ilave ediniz ve son olarak dilediğiniz boyutta doğradığınız domates ve biberleri de içine ekleyip tencerenin kapağını kapatınız. 8 dakika daha pişirdikten sonra yemeğiniz hazır olacaktır. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ